如何制作西班牙玉米饼

西班牙蛋饼

这是NF反叛主厨Noel的食谱。

努力工作的叛乱分子多年来一直在努力寻找如何制作便携式早餐来上班的方法。 实际上,对于那些’t 间歇性禁食,您可能有一天要吃健康的早餐,开始新的一天。

我们中最接近解决这个难题的人是最喜欢《叛乱》: 火腿包裹的鸡蛋松饼。但是,我很少制作它们,因为我’我在厨房里一团糟,到处都是鸡蛋。另外,我发现火腿的价格过高,我毁了许多松饼罐,失去了很多早餐,…well…他们粘在锅上。杰迪斯(Jedis)为我解决了鸡蛋松饼的这个问题;你’re my only hope.

我可能已经找到了解决我们松饼笨拙问题的方法。最近我去了 史诗般的任务 我自己发现了一种叫做玉米粉薄烙饼的东西。

我们可以将这道西班牙菜添加到我们的健康早餐军火库中,将其添加到国外。它’健康,美味,传统上只有4种成分。就是那个’超级容易制作!

玉米粉圆饼是 西班牙语 这道菜基本上是鸡蛋饼,再加上土豆和洋葱。它’将其切成三角形或正方形,并在室温下用作西班牙小吃。您可能会想:冷蛋?总的!但是那里’s no reason you can’出门前,请先用微波炉加热。 (但是,在您这样做之前,请先尝试一下,然后将其冷藏或保持在室温下。)

西班牙蛋饼:

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供应: 2-3
准备时间: 10 minutes
烹饪时间: 15 minutes

原料

  • 6 eggs
  • 1/3杯(78.86ml)地瓜丁–我用糖果来保存它的古;如果您吃普通的土豆,请随意去吃传统的和亚种的!
  • 1/3杯(78.86ml)黄洋葱切丁
  • 3汤匙(45毫升)橄榄油

可选的配料来调味:

(这些是我在我的中使用的)

  • 1/3杯(78.86ml)红灯笼椒
  • 1/2香肠链接–我用了Applegate Farms鸡肉苹果香肠。寻找加工量最少,化学物质最少,不含糖或小麦的东西。这些香肠也已预先煮好,可以立即食用。如果您的香肠是生的,请先将其煮熟,然后再将其添加到鸡蛋中。
  • 4个樱桃番茄– cut into quarters

我没有’不要使用这些,但它们也是不错的选择。选择您的收藏夹!

  • 蘑菇
  • 培根 –先煮,然后从锅中取出切碎。作为奖励,您可以使用培根油脂炒剩下的蔬菜!
  • 菠菜

 Equipment:

  • 铸铁或其他烤箱安全炒锅
  • 抹刀
  • 切菜板
  • 马铃薯削皮器

指示:

查看此食谱的视频版本 这里 (or below)!

接下来的16个步骤实际上只是三个步骤:’将蔬菜切成薄片,将它们与我们的鸡蛋混合在一起,然后将其整个烹饪。

让’s go!

1.洗净所有蔬菜。

2.切碎所有蔬菜。如果您需要有关该操作的提醒,请查看以下链接:

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将小西红柿切成小块,香肠切成小圆面包,然后切成两半或四分之一。

快速笔记– We’我想把这些东西切成小块,以便它们很好地掺入鸡蛋混合物中。上面的甜椒和蘑菇说明适用于大块。  

当你’完成后,一切应如下所示:

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3.在锅中加热1汤匙橄榄油。这将需要一分钟左右的时间。一旦变热,它将容易在锅中滑动。

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4.放入切丁的红薯。搅拌以涂上油,让它们煮10-15分钟,偶尔搅拌。你想让他们做饭,但是你不做’不要让他们燃烧,所以要专心!完成后,叉子应该能够轻松弹出到块中。

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5.当他们’完成后,将其从锅中取出。将它们oop入碗中,让它们冷却,同时煮洋葱和其他蔬菜。

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6.将另一汤匙橄榄油放入锅中,使其加热。由于您的锅已经很热,所以这次应该更快地加热。

7.放入洋葱,甜椒和其他蔬菜,例如蘑菇或菠菜(如果使用)。将它们搅拌以涂上油,让它们煮3-5分钟,偶尔搅拌。完成烹饪后,洋葱应变成半透明。

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完成后,将其从火上移开。将它们放在碗中,放在一边冷却。确保将锅从火上移开,这样不会’t get too hot.

8.现在将您的鸡蛋打入搅拌碗中,然后打乱它们。混合所有炒过的食材以及没有’不需要煮熟(西红柿和香肠)。如果你’re using bacon, now’是添加它的时间。搅拌以使其融合得很好。

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9.将锅放回锅中,再加2汤匙油。让它加热一分钟左右。此时,热和油非常重要。如果你不这样做’在添加鸡蛋之前,请让锅足够热或添加足够的油以在锅上涂上一层鸡蛋,否则鸡蛋会粘住。大笨蛋。

10.锅和机油变热后,倾斜锅以覆盖锅底和锅盖。然后拿起装满鸡蛋的碗并将其倒入热锅中。现在,别管它!

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11.在锅里煮鸡蛋的时候,打开肉鸡的电源。如果您的肉鸡可以选择“HI” or “LO,”继续并将其设置为低。在打开烤箱之前,请确保所有物品都已从烤箱中取出– we don’不想有任何灾难性的灾难。

12.鸡蛋在炉子上煮熟约1-2分钟(或直到鸡蛋凝固)后,关闭加热。拿起锅铲,将锅铲放在锅盘的两侧,轻轻地从两侧揭开鸡蛋。你’ll thank me later.

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13.现在将平底锅放在烤架下的烤箱中。我们这样做是为了让鸡蛋的顶部煮熟— you’此时,我会注意到’仍然有点生涩和流鼻涕。再煮5-10分钟(取决于您的肉鸡)。经常检查以确保它’s not burning.

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14.煮熟顶部的鸡蛋后,将其从烤箱中拉出。请记住使用烤箱手套! (我常常会抓住火锅手柄来烧伤自己)。

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15.拿起橡皮刮刀,轻轻地将其刮在锅的侧面和底部。我们’重新将平底锅上所有滞留的鸡蛋不粘。

取一盘并将其放在锅上。

将锅翻转过来,将鸡蛋翻转到盘子上。 (此步骤在视频中更加清楚。)您可以在图片中看到它有点粘在锅上。

那’没什么大不了的。生活仍在继续…

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16.在切鸡蛋之前,先将鸡蛋放在盘子上冷却。只需将鸡蛋从一个表面滑到另一个表面,然后将其切成三角形或正方形,即可将其移动到切菜板上。为了获得奖励积分,如果您有恐龙形状的曲奇,请使用那些来切蛋。因为这听起来很棒。

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好极了!

如果需要,可以将它们与鳄梨调味酱或莎莎酱一起放在盘子中。 就我个人而言,我只是将其放在纸巾中,然后随时随地食用。它’对于忙碌的叛军来说,这是一个非常简单的快餐或早餐!

我认为,尝试和发现新食物是旅行中最好的部分之一。尝试其他国家/地区的食谱或香料组合只是我们带回旅途的魔力的方法之一。

让’希望这能为我们一些鸡蛋松饼挑战者解决早餐问题。

您旅行时是否尝试过食物’想在家做饭吗?

您最喜欢的移动式早餐是什么?

您觉得影片有帮助吗?

让 us know in the comments!

-诺埃尔

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